Die Gastronomie ist weit mehr als ein Ort zum Essen und Trinken. Cafés, Restaurants und Veranstaltungen prägen das Bild einer lebendigen Innenstadt und schaffen Orte der Begegnung.

In dieser Folge von „mein detmold – der Stadtpodcast“ sprechen Gastgeber Sabine Rosner und Tom Fluegge mit dem Detmolder Gastronomen Michael Knuth, Betreiber von VERVE KAFFEE, dem Café Outback sowie weiteren gastronomischen Projekten in der Stadt. Gemeinsam werfen sie einen Blick hinter die Kulissen einer Branche, die in den vergangenen Jahren vor großen Herausforderungen stand.

Wie haben sich Gäste und Konsumverhalten verändert? Welche Auswirkungen haben steigende Kosten und Personalmangel? Warum sind Veranstaltungen für die Innenstadt so wichtig? Und welche Rolle spielen Stadt, Handel und Gastronomie gemeinsam für die Zukunft Detmolds?

Außerdem berichtet Michael Knuth von seinem Engagement im DEHOGA und erklärt, warum die Diskussion um die Mehrwertsteuer für viele Betriebe existenziell ist.

🎙️ Gast: Michael Knuth

Der Podcast wird produziert im Auftrag der Werbegemeinschaft „Die Händler“ und mit Unterstützung des Projekts „In Zukunft Detmold“. #Detmold #Gastronomie #Innenstadt #VERVE #Outback #DEHOGA #Lippe #OWL #meinDetmold #Stadtpodcast