Wein aus Lippe? Was im ersten Moment nach einer Schnapsidee klingt, ist für Dr. Ulrich Giers längst ein ernsthaftes Projekt. Der Detmolder Augenarzt baut in Lippe Wein an – und möchte zeigen, dass aus einer ungewöhnlichen Idee ein Projekt werden kann, das am Ende wirklich fliegt.

In dieser Folge von „mein detmold – der Stadtpodcast“ sprechen wir kurz vor dem Wein- und Genussfest in Detmold über Reben in Ostwestfalen-Lippe, über Standorte in Fromhausen, Brockhausen und Schönemark, über PIWI-Rebsorten, feuchtere Böden, Klimawandel, Mechanisierung und die Frage, ob Lippe eines Tages auch Weinland sein kann.

Dr. Giers erzählt, wie er überhaupt auf die Idee kam, Wein anzubauen, warum eine Weinbaugenehmigung plötzlich aus einem Gedanken eine Verpflichtung machte – und wie aus dem Kontakt zu Landwirt Martin Schluhe ein konkretes Projekt wurde. Es geht um mehr als acht Hektar, um die Perspektive auf noch größere Flächen, um Reben, die in Lippe „wie Unkraut“ wachsen, und um die Frage, ob daraus am Ende auch guter Wein entstehen kann.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf PIWI-Reben. Weil Lippe deutlich feuchter ist als viele klassische Weinregionen, setzt das Projekt auf pilzwiderstandsfähige Sorten und lockere Traubenstrukturen, die nach Regen besser abtrocknen können. Außerdem spricht Dr. Giers über eine mögliche Zukunft für alkoholfreien Wein – nicht als Notlösung, sondern als aromatische Begleitung zu gutem Essen.

Diese Folge erzählt von Wein, aber auch von Unternehmergeist, regionalem Mut und einem Anfang mit offenem Ausgang.